0 עגלת קניות

עגלת קניות

  • אין מוצרים בעגלה.
055-6665712 mendivegan@gmail.com
חיפוש

בלוגים

אצבעות שניצל שילדים אוהבים

נכתב על ידי rinatveganhome, 07/05/2018
מצרכים: 3 נתחים של פילה סויה תבלינים: כורכום, חוואייג' ואבקת מרק בטעם עוף קערה עם קמח קערה עם פירורי לחם קערה עם בלילה העשויה מקמח חומוס מדולל במים למרקם של ביצה ניתן לגוון בתוספת של חרדל ושום שמן לטיגון עמוק אופן ההכנה: מבשלים את נתחי הסויה בתערובת התבלינים למשך כשלושים דקות. מקררים את הנתחים וסוחטים מהם את הנוזלים. ניתן לסחוט בעזרת הידיים, בעזרת מערוך, או בין שתי צלחות. פורסים את הנתחים לאצבעות בעובי של 1-1.5 סנטימטר. מחממים מחבת בשמן עמוק (2 ס"מ שמן). טובלים את אצבעות הסויה בקמח ומנערים היטב. טובלים את האצבעות בבלילת קמח החומוס עד כיסוי מלא. מעבירים את האצבעות לקערה עם פירורי הלחם. מטגנים בשמן עד להזהבה. מעבירים את האצבעות לנייר סופג לספיגת עודפי השמן. מגישים חם, לצד פירה או צ'יפס וסלט.
קטגוריות: מתכונים,

סטייק פילה סויה על האש/מחבת

נכתב על ידי rinatveganhome
מצרכים: 4 נתחים של פילה סויה תערובת תבלינים לסטייק רוטב ברביקיו מצרכים: 4 נתחים של פילה סויה תערובת תבלינים לסטייק רוטב ברביקיו אופן ההכנה: מבשלים את נתחי הסויה במים, יחד עם תערובת התבלינים. מקררים את הנתחים וסוחטים מהם את הנוזלים. ניתן לסחוט בעזרת הידיים, בעזרת מערוך או בין שתי צלחות. מורחים את הנתחים בתערובת התבלינים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מורחים על הנתחים רוטב ברביקיו. מחממים מחבת פסים או גריל וצולים את הנתחים 2-3 דקות מכל צד. מגישים חם לצד תפוחי אדמה ובטטה אפויים.
קטגוריות: מתכונים,

שניצל דק בעשבי תיבול

נכתב על ידי rinatveganhome
מצרכים: 4 נתחים של פילה סויה ציר ירקות עשיר עשבי תיבול לבחירה (בזיליקום, זעתר טרי, פטרוזיליה, כוסברה. קערת קמח קערה עם בלילה העשויה מקמח חומוס, מדולל במים למרקם של ביצה. ניתן לגוון בתוספת של חרדל ושום קערת פירורי לחם שמן לטיגון עמוק אופן ההכנה: מבשלים את נתחי הסויה בציר הירקות למשך כשלושים דקות. מקררים את הנתחים וסוחטים מהם את הנוזלים. ניתן לסחוט בעזרת הידיים, בעזרת מערוך או בין שתי צלחות. פורסים את הנתחים לרוחבם בעזרת סכין חדה, כך שמכל נתח יתקבלו שני נתחים דקים. מורחים את הנתחים בתערובת עשבי התיבול ומוסיפים מלח ופלפל. מחממים את השמן במחבת (2 ס"מ שמן). טובלים את הנתחים בקמח ומנערים היטב. טובלים את הנתחים בבלילת קמח החומוס עד כיסוי מלא ומנערים את העודפים. מעבירים את הנתחים לקערה עם פירורי הלחם. מטגנים עד הזהבה ומוציאים לנייר סופג לספיגת עודפי השמן. מגישים חם לצד פירה עם בצל מטוגן ופטריות.
קטגוריות: מתכונים,

נתחי פילה סויה בסגנון בקר ברוטב פלפלים סצ'ואן

נכתב על ידי rinatveganhome
מצרכים: 3-4 נתחים של פילה סויה 3-5 כפות רוטב סויה 2 כפות טריאקי 4 שיני שום קצוצות כף ג'ינג'ר קצוץ כוס מים פלפל צהוב פלפל אדום פלפל ירוק פלפל חריף 4 שיני שום קצוצות 2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ 2 כפות רוטב סויה 2 כפות קורנפלור תערובת סצ'ואן לימון אופן ההכנה: מבשלים את נתחי פילה הסויה במים רותחים שהומלחו קלות למשך כ-20 דקות. מסננים, מקררים, סוחטים . מכינים מרינדה מרוטב סויה, טריאקי, שום, ג'ינג'ר ומעט מים . משרים את הנתחים למשך שעתיים לפחות במקרר (אפשר גם לילה). בתום ההשריה, סוחטים קלות וחותכים לרצועות. מחמים שמן בווק ומטגנים את כפית הג'ינג'ר הראשונה ואת תערובת התבלינים. מוסיפים את נתחי פילה הסויה ומקפיצים במשך 5 דקות עד לצריבה מכל הכיוונים. מוציאים ומעבירים לכלי נפרד. קוצצים את הפלפלים לרצועות דקות. מוסיפים מעט שמן לווק ומקפיצים את כפית הג'ינג'ר השנייה. לאחר חצי דקה מוסיפים את רצועות הפלפלים . לאחר 3-4 דקות של צריבה ניתן להוסיף את חתיכות פילה הסויה הצרובות. מוסיפים כ-2 כפות של מיץ לימון טרי ו-2 כפות קורנפלור מדולל במעט מים לדרגת הסמיכות הרצויה. מקפיצים כדקה נוספת . חשוב לשמור על העסיסיות והקריספיות של הפלפלים. הגשה: ניתן להגיש כמנה בפני עצמה או בתוספת אורז או אטריות. לקישוט: פזרו גבועלים של בצל ירוק קצוץ מעל.
קטגוריות: מתכונים,

בישול טבעוני שמח- סדנאות בישול וליווי קולינרי

נכתב על ידי rinatveganhome, 10/05/2017
איזה כיף לפתוח את יום שישי עם ריחות מעולים של בישולים ומאפים, עוד יותר כיף לפתוח כך את הבוקר כאשר מדובר על השתתפות בסדנת בישול טבעונית.....
קטגוריות: בלוגים, מנדי ממליצה,

קציצות טופו ומנגולד ברוטב פול חמצמץ

נכתב על ידי rinatveganhome, 09/04/2017
איך יודעים שבא אביב? מסתכלים סביב סביב ואם רואים שאין עוד חניות פנויות ליד הסופרים ואם רואים שנעלמו כל המצרכים מהמדפים ......
קטגוריות: מתכונים,

פאי איכרים- מאפה תפוחי אדמה, עדשים ופטריות

נכתב על ידי rinatveganhome, 04/04/2017 פסח מתקרב ועמו החששות הקבועות של כל טבעוני/ת במשפחה קרניבורית: האם המשפחה תסכים לערב חג טבעוני? ואם לא, יהיה לי מה לאכול? אבל רגע, מה אכין למשפחה לאכול כדי שיראו שטבעונות זה פשוט וטעים?בנוסף...
פסח מתקרב ועמו החששות הקבועות של כל טבעוני/ת במשפחה קרניבורית: האם המשפחה תסכים לערב חג טבעוני? ואם לא, יהיה לי מה לאכול? אבל רגע, מה אכין למשפחה לאכול כדי שיראו שטבעונות זה פשוט וטעים?בנוסף...
קטגוריות: מתכונים,

Happy Almonds – מאפים טבעוניים תוצרת בית

נכתב על ידי rinatveganhome, 20/03/2017
כשהפכתי לטבעונית לא היו מגוון אופציות מתוקות לטבעונים ואם היה תוקף אותי החשק למתוק, והעצלנות גברה, הייתי מסתפקת בשוקולד פרה מריר או בגלידה פרווה מהסופר. היום, אין סיכוי שזה יקרה. ישנם מגוון עסקים טבעוניים קטנים, מהדרום ועד הצפון, שמציעים מגוון רחב של אפשרויות מתוקות: עוגות, מאפים, עוגיות ועוד...
קטגוריות: מנדי ממליצה,

הפתעות מוס שוקולד מבית"עוגוט"

נכתב על ידי rinatveganhome, 02/03/2017
כאשר את סטודנטית בתקופת מבחנים הרוב המוחלט של תזונתך תתבסס על שוקולד. לצערי לא מדובר על פינוק שוקולדי מסעיר, אלא על כל מה שבא ליד כמו שוקולד מריר וופלות. בשעה טובה תקופת המבחנים הגיעה לסיומה וביום שני הקרוב יהיה המבחן האחרון שלנו...
קטגוריות: מתכונים,

העוגיות של דבי מצימר "אור בראשית"

נכתב על ידי rinatveganhome, 28/02/2017
קר לי, אפילו קפוא. האביב לא נראה באופק ולכן אוכל להגיד בוודאות שאת רב השבתות הקרובות אבלה בבית החם והנעים. אחרי כמה שבתות בהם כבר נתקעתי בבית, המשפחה מפנטזת על כך שאני עוזבת את הארץ לתקופה לא ידועה והחברים כועסים ומחפשים לי מקום פנוי בבית אבות. החלטתי שהגיע הזמן שכולם יהיו מרוצים ויזכרו למה הכי שווה לבלות בבית...
קטגוריות: מתכונים,

״עוגוט״ – עוגות טבעוניות

נכתב על ידי rinatveganhome, 27/02/2017
תמיד תהיתי- למה כ"כ הרבה אנשים נרתעים מאפייה? ואז התחלתי לאפות בעצמי והבנתי. אפייה מעבר לאהבה למטבח, מצריכה ממך דיוק מקסימלי בכל שלבי האפייה- דיוק במצרכים, דיוק בזמן האפייה, דיוק בטמפרטורות ועוד שלל חוקים ודקויות. כלומר בתפיסה שלי, אפייה גורמת לכאב ראש ומצריכה הרבה שעות של ניסיונות חוזרים במטבח. במיוחד כאשר צריך למצוא את התחליף הטוב והמתאים לכל מוצר מהחי...
קטגוריות: מנדי ממליצה,

בודהה בורגרס יקנעם

נכתב על ידי rinatveganhome, 28/02/2017
אני חושבת שאין טבעוני ותיק שלא מכיר את רשת הבודהה בורגרס, כשת"א עוד לא הייתה מלאה בתפריטים עשירים במנות טבעוניות, כולם היו מתקבצים במסעדה זוללים ונהנים. בשיאה של הרשת היו לה כמה סניפים בארץ, כיום נשאר סניף בודד ביקנעם. בניהולה של הדס קלמנוביץ, הסניף עבר שינויים רבים וכיום המקום מציע אווירה ביתית, אוכל בריא ושירות אישי....
קטגוריות: מנדי ממליצה,

צימר אור בראשית

נכתב על ידי rinatveganhome, 27/02/2017
מזה מספר שנים שלא נסעתי לצימר, הכאב ראש הכרוך במציאת מקום המתאים לטבעונית היה ניראה לי מטרד רציני, במיוחד כשאני הולכת לצימר בחיפוש אחר שלווה ורוגע. אבל אז שמעתי על "אור בראשית", צימר הנמצא במושב הצמחוני אמירים ומציע אירוח 100% טבעוני. תהיתי- מה הכוונה 100% טבעוני? התקשרתי לשלום ודבי, הבעלים של הצימר, והם בשמחה וידידותיות סיפרו לי שהם יכולים להציע אירוח 100% טבעוני...
קטגוריות: מנדי ממליצה,

Array ( )

צור קשר