0 עגלת קניות

עגלת קניות

  • אין מוצרים בעגלה.
055-6665712 mendivegan@gmail.com
חיפוש

בלוגים

קציצות "בשר" טבעוניות עם שעועית ואפונה

נכתב על ידי rinatveganhome, 27/08/2018
קציצות "בשר" טבעוניות עם אפונה ושעועיות עדינות. מנה ירוקה, בריאה וטעימה מאוד! מצרכים: 200 גרם אפונה עדינה קפואה 200 גרם שעועית עדינה קפואה צרור שמיר טרי שורש פטרוזליה חתוך לרצועות 2 בצלים קצוצים 3 שיני שום קצוץ כס שמן זית מלח, פלפל חצי קילו "בשר טחון" של ריינבו (ניתן להשיג און ליין באתר של מנדי טבעונות עד הבית) לינק לרכישה www.mendi-tivonut.com אופן ההכנה: מחממים 3 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהופך לשקוף. מוסיפים עוד 2 כפות שמן זית למחבת, מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים (כמו פלאפל) מהטחון מניחים במחבת לצרוב דקה מכל כיוון. מוסיפים את האפונה, השעועית, שום, שורש פטרוזליה ,שמיר מלח, פלפל ומערבבים בעדינות מספר דקות דקות. מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים שוב. לינק לחנות און ליין www.mendi-tivonut.com
קטגוריות: מתכונים,

קבבונים על מקל קינמון

נכתב על ידי rinatveganhome, 21/08/2018
אז בא לכם להרשים את האורחים? עושים על האש עם החבר'ה ואתם רוצים לקטוף מחמאות?? שימו לב למתכון הבא! קל, מהיר, מרשים וטעים ללק את האצבעות. מצרכים ל 10-12 קבבונים: 500 גרם "בשר טחון" של ריינבאו – ניתן להשיג און ליין במנדי טבעונות. 1 בצל בינוני קצוץ היטב ומסונן מנוזלים רבע צרור פטרוזליה/כוסברה או שניהם יחד קצוץ היטב 1 כף צנוברים כפית תבלין על האש כפית כמון 12 מקלות קינמון אופן ההכנה: מערבבים היטב את ה"בשר הטחון"  הבצל הקצוץ, פטרוזליה, תבלינים. לוקחים כדור מהתערובת (40-50 גרם) ומהדקים אותו היטב על החלק העליון של מקל הקינמון בצורת ביצה  (כך שיכסה רק חצי מהמקל) זהו! הקבב מוכן!! רק לאפות/לצלות/לטגן  לאחר ההכנה ממולץ לזלף מעל טחינה גולמית וסילאן טהור. *ניתן לאפות על תבנית משומנת במשך 12-15 דקות או עד שמזהיב בתנור/טוסטר אובן בחום של 180 מעלות. *לצרוב על פלאנצ'ה או מחבת משומנת כמה דקות עד שמזהיב. *לצלות על גריל משומן.  
קטגוריות: מתכונים,

אצבעות שניצל שילדים אוהבים

נכתב על ידי rinatveganhome, 07/05/2018
מצרכים: 3 נתחים של פילה סויה תבלינים: כורכום, חוואייג' ואבקת מרק בטעם עוף קערה עם קמח קערה עם פירורי לחם קערה עם בלילה העשויה מקמח חומוס מדולל במים למרקם של ביצה ניתן לגוון בתוספת של חרדל ושום שמן לטיגון עמוק אופן ההכנה: מבשלים את נתחי הסויה בתערובת התבלינים למשך כשלושים דקות. מקררים את הנתחים וסוחטים מהם את הנוזלים. ניתן לסחוט בעזרת הידיים, בעזרת מערוך, או בין שתי צלחות. פורסים את הנתחים לאצבעות בעובי של 1-1.5 סנטימטר. מחממים מחבת בשמן עמוק (2 ס"מ שמן). טובלים את אצבעות הסויה בקמח ומנערים היטב. טובלים את האצבעות בבלילת קמח החומוס עד כיסוי מלא. מעבירים את האצבעות לקערה עם פירורי הלחם. מטגנים בשמן עד להזהבה. מעבירים את האצבעות לנייר סופג לספיגת עודפי השמן. מגישים חם, לצד פירה או צ'יפס וסלט.
קטגוריות: מתכונים,

סטייק פילה סויה על האש/מחבת

נכתב על ידי rinatveganhome
מצרכים: 4 נתחים של פילה סויה תערובת תבלינים לסטייק רוטב ברביקיו מצרכים: 4 נתחים של פילה סויה תערובת תבלינים לסטייק רוטב ברביקיו אופן ההכנה: מבשלים את נתחי הסויה במים, יחד עם תערובת התבלינים. מקררים את הנתחים וסוחטים מהם את הנוזלים. ניתן לסחוט בעזרת הידיים, בעזרת מערוך או בין שתי צלחות. מורחים את הנתחים בתערובת התבלינים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מורחים על הנתחים רוטב ברביקיו. מחממים מחבת פסים או גריל וצולים את הנתחים 2-3 דקות מכל צד. מגישים חם לצד תפוחי אדמה ובטטה אפויים.
קטגוריות: מתכונים,

שניצל דק בעשבי תיבול

נכתב על ידי rinatveganhome
מצרכים: 4 נתחים של פילה סויה ציר ירקות עשיר עשבי תיבול לבחירה (בזיליקום, זעתר טרי, פטרוזיליה, כוסברה. קערת קמח קערה עם בלילה העשויה מקמח חומוס, מדולל במים למרקם של ביצה. ניתן לגוון בתוספת של חרדל ושום קערת פירורי לחם שמן לטיגון עמוק אופן ההכנה: מבשלים את נתחי הסויה בציר הירקות למשך כשלושים דקות. מקררים את הנתחים וסוחטים מהם את הנוזלים. ניתן לסחוט בעזרת הידיים, בעזרת מערוך או בין שתי צלחות. פורסים את הנתחים לרוחבם בעזרת סכין חדה, כך שמכל נתח יתקבלו שני נתחים דקים. מורחים את הנתחים בתערובת עשבי התיבול ומוסיפים מלח ופלפל. מחממים את השמן במחבת (2 ס"מ שמן). טובלים את הנתחים בקמח ומנערים היטב. טובלים את הנתחים בבלילת קמח החומוס עד כיסוי מלא ומנערים את העודפים. מעבירים את הנתחים לקערה עם פירורי הלחם. מטגנים עד הזהבה ומוציאים לנייר סופג לספיגת עודפי השמן. מגישים חם לצד פירה עם בצל מטוגן ופטריות.
קטגוריות: מתכונים,

נתחי פילה סויה בסגנון בקר ברוטב פלפלים סצ'ואן

נכתב על ידי rinatveganhome
מצרכים: 3-4 נתחים של פילה סויה 3-5 כפות רוטב סויה 2 כפות טריאקי 4 שיני שום קצוצות כף ג'ינג'ר קצוץ כוס מים פלפל צהוב פלפל אדום פלפל ירוק פלפל חריף 4 שיני שום קצוצות 2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ 2 כפות רוטב סויה 2 כפות קורנפלור תערובת סצ'ואן לימון אופן ההכנה: מבשלים את נתחי פילה הסויה במים רותחים שהומלחו קלות למשך כ-20 דקות. מסננים, מקררים, סוחטים . מכינים מרינדה מרוטב סויה, טריאקי, שום, ג'ינג'ר ומעט מים . משרים את הנתחים למשך שעתיים לפחות במקרר (אפשר גם לילה). בתום ההשריה, סוחטים קלות וחותכים לרצועות. מחמים שמן בווק ומטגנים את כפית הג'ינג'ר הראשונה ואת תערובת התבלינים. מוסיפים את נתחי פילה הסויה ומקפיצים במשך 5 דקות עד לצריבה מכל הכיוונים. מוציאים ומעבירים לכלי נפרד. קוצצים את הפלפלים לרצועות דקות. מוסיפים מעט שמן לווק ומקפיצים את כפית הג'ינג'ר השנייה. לאחר חצי דקה מוסיפים את רצועות הפלפלים . לאחר 3-4 דקות של צריבה ניתן להוסיף את חתיכות פילה הסויה הצרובות. מוסיפים כ-2 כפות של מיץ לימון טרי ו-2 כפות קורנפלור מדולל במעט מים לדרגת הסמיכות הרצויה. מקפיצים כדקה נוספת . חשוב לשמור על העסיסיות והקריספיות של הפלפלים. הגשה: ניתן להגיש כמנה בפני עצמה או בתוספת אורז או אטריות. לקישוט: פזרו גבועלים של בצל ירוק קצוץ מעל.
קטגוריות: מתכונים,

Array ( )
צור קשר קליק להתקשרות

צור קשר